Menus chasse pour groupe

Catalogue des menus chasse pour groupe

Menu
Bergamote

Feuilleté croustillant
Fricassée de champignons à la fève tonca

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Médaillons de cerf
Jus moussé au vin cuit

Spaetzlis maison
Parure de chasse

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Papillorama

Palette de six douceurs

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60.-
T.V.A Comprise

Menu
Automne

Terrine de Chasse au genévrier
Bouquet de salade au vinaigre fin

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Émincé de cerf aux poires

Spaetzlis maison
Parure de chasse

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Vacherin glacé
Cassis, marron

53.00
T.V.A Comprise

Menu
Fougère

Ravioles de volaille
Sauce crème au noisettes torréfiées

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Civet de chevreuils à l’orange et gingembre

Spaetzlis maison
Parure de chasse

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Délice chocolat aux amandes

55.00
T.V.A Comprise